¶
-
Kaymaksız yoğurt - кислый на вкус. Исходя из названия , видимо потому, что из йогурта убрали сливки
-
Süzme yoğurt- чуть кисловатый, плотный по структуре. По сути это наверное йогурт, из которого убрали лишнюю сыворотку (воду)
-
Doğal yoğurt- натуральный йогурт, который сладковатый, похож на наш , сразу после заквашивания.
https://t.me/c/1631069912/72633
https://t.me/c/1631069912/18428 -
сливки каймак,очень вкусно есть с медом, но калорийно )
https://t.me/c/1631069912/27800 -
такой кефир это питьевой фруктовый йогурт
https://t.me/c/1631069912/72655 -
масло сливочное обычное
tereyağı называется
https://t.me/c/1631069912/72641 -
просто йогурт без всего, можно смешать с фруктами
https://t.me/c/1631069912/72627 -
пока могу сказать точно, что любая продукция марки Pinar оставляет только восторг - от молока до йогурта, от сыров до полуфабрикатов кёфте)
https://t.me/c/1631069912/36722 -
фруктовый обычный йогурт
https://t.me/c/1631069912/27783 -
в А101 ещё йогурт типа сметаны продаётся в светло-желтом ведерке
https://t.me/c/1631069912/18003 -
eksi krema \ сметана попадается иногда в магазинах, но цена.. такое себе
https://t.me/c/1631069912/17998 -
Первый соленый, второй обычный. Оба вкусные, выглядят, на вкус и ведут себя как обычный творог (:
Этот орнажневый в разных магазинах видела (в том числе в Мигросе) https://t.me/c/1631069912/79738
https://t.me/c/1631069912/18037 -
второй покупала, он не соленый и не кислый, по настолько спрессованный, что я замучилась его разминать - в итоге он либо крупными комочками остаётся, либо становится слишком мелкозернистым, если его мучить блендером. Если что-то печь, то получается не пышным.
https://t.me/c/1631069912/79734 -
Да, хороший. Я ем со сметаной, которую делаю, смешивая süzme yogurt cо сливками (Кrema).Пару раз у других производителей попадался соленый и кислый - есть не смогла и выкинула. Но конкретно этот хороший на вкус.
https://t.me/c/1631069912/79733
Этот орнажневый в разных магазинах видела (в том числе в Мигросе)
https://t.me/c/1631069912/79738
https://t.me/c/1631069912/18037 -
Например такой могу рекомендовать: рассыпчатый несоленый творог. Из него вкусные сырники и запеканки можно приготовить. покупала только в Metro. Но возможно он есть не только там, не искала пока, так как не так уж давно его обнаружила при закупке в Metro.
https://t.me/c/1631069912/79729 -
Нежный и слабосолёный сыр в рассоле. И упаковка удобная, с клапаном. Мигрос. Целый день наслаждаюсь прямо. С доставкой тоже привозят
https://t.me/c/1631069912/50290 -
фруктовые йогурты, вкусные,но быть осторожным, попадаются с плесенью((((
https://t.me/c/1320054734/304 -
Я, кстати, разочаровалась во фруктово-ягодных йогуртах Кварк. Два раза попадались йогурты с плесенью при нормальном сроке годности. Больше покупать не буду. Но чем заменить их теперь — большой вопрос. Это были единственные нормальные йогурты, которые мне здесь удалось найти(((
https://t.me/c/1631069912/72590 -
приятный полуплавленный как будто сыр. с симитами очень отлично
-
это более творожный сыр, тоже намазывать
-
типа фета
https://t.me/c/1631069912/74098
¶ рецепты домашних кисломолочных продуктов
- сметана: в 200 мл сливок добавить пару ст.л. йогурта, оставить на ночь с комнате, утром в холод
- творог: заморозить йогурт, выложить на сито и разморозить) мой любимый рецепт))
Да, сливки магазинные, в основном они 35%, но нашла и 18 icim
Творог из icim йогурта нравится этим способом)
https://t.me/c/1631069912/53692
¶
Кто о чем, а лиса о сметане.
Спешу поделиться сметанным лайфхаком. Берете на трендйоле неоправданно дорогую сметану (можно самую маленькую баночку) и в магазине/ на рынке покупаете сливки той жирности, которой хотите в результате получить сметану.
Смешиваете тщательно 500 мл сливок и 2 столовые ложки исходной сметаны. Ставите в тёплое тёмное место в закрытой салфеткой таре. Ждете терпеливо 24 часа. Перемешивать сию субстанцию не надо, а то не загустеет. Переставляете баночку в холодильник и ждете ещё 24 часа. Вуа-ля, у вас есть 500 мл сметаны, которую вновь можно использовать для сквашивания новой порции сливок.
Йогурт, кефир, кварк, мацони и прочие кисломолочные продукты, я думаю, так тоже можно делать.
https://t.me/c/1631069912/45849
¶
Вот такую буррату взяла сегодня в Макроцентре
Не рекомендую, внутри не жидкая и не похожа на классическую буррату, какая-то кисломолочная
BUFFA лучше намного
https://t.me/c/1631069912/79431
¶
Любителям кисломолочки, кто еще не успел попробовать, от души советую этот напиток - Yayık ayran
Роскошный айран с жирненькой взбитой пенкой из него же
Аппарат выглядит сомнительно, но очень вкусно)) а еще из него пахнет как на молочном комбинате из 90х, у меня папа в таком работал и водил меня туда в детстве 
Пила пока что только в Hakan çorba в Балчове, но такие аппараты видела много где)
https://t.me/c/1631069912/25058
¶
Кто соскучился по буррате - в Макро центре продается вот такая. Неплохая, внешняя часть из моцареллы немного плотновата, но это лучше, чем ничего и очень советую там же купить Coppa (свинка), очень вкусная
Цена бурраты 74 лиры со скидкой по мани карт, цена коппы около 200 лир
https://t.me/c/1631069912/52579
¶
Что-то можно посмотреть в macro center. Там есть и сыры, и беконы, и салями. Но выбор ограниченный.
Вот тут покупали сыры. Неплохой выбор
Galle Cheese&More
0539 577 68 67
https://goo.gl/maps/mQqU71Bbcb37Vi2E8
https://t.me/c/1631069912/100953
¶
В обычных мигросах/карефурах есть такой сыр. Не прям Моцарелла, но что-то моцареллоподобное
https://t.me/c/1631069912/122752
¶
Ещё в а101 был обнаружен голубой сыр турецкого производства. Очень приятный по вкусу, не острый, твердый, похож на дорблю. Самая прелесть - цена: он стоил до 40 лир за 100 г, когда как импортный голубой сыр стоит по 100 лир и выше. Хайли рекоммендед
https://t.me/c/1631069912/125318
¶
Мож уже находили, но я вот только обнаружил. 30 процентов жира. Карфур в хилтауне.
https://t.me/c/1631069912/130964
¶
Опыт покупки сыра: çerkez похож по консистенции на сулугуни, но менее соленый. Hellim - похож на адыгейский, но более соленый
https://t.me/c/1631069912/132397
¶
Сегодня прикупили в мигросе йогурт, который очень напомнил сметану. Нам понравился и по вкусу, и по консистенции
